UCC做为国际知名的综合性大学，共设有4个学部，分别是人文艺术、凯尔特研究与社会科学学部，商业与法律学部，医学与健康学部，以及科学、工程和食品科学学部，90%以上的专业都设有实习或者企业实践研究，充分帮助同学们理论与实践相结合，培养更具有职业竞争力的国际化人才。
科学、工程与食品科学学部 Science, Engineering, and Food Science
UCC科学、工程与食品科学学部，有扎实的研究经费。
● 与国际知名企业深度合作；
● 提供丰富的带薪实习机会；
● 世界顶级的学习科研平台；
● 产学研相结合的教学模式；
● 联合培养项目和实习机会；
● 就业方向广泛，就业率高。
同时，科学、工程与食品科学学部下设的数学科学学院，是由著名的数学家、布尔代数的创始人——乔治·布尔所建立的。
商业与法律学部 Business and Law
UCC商业与法律学部由商学院和法学院两大学院组成。
UCC商学院在爱尔兰排名TOP2，是国际商学院协会（AACSB）成员之一；科克大学商学院现在已经获得AACSB与AMBA 的“双皇冠”认证；
UCC法学院以注重法律实践著称，在最新的2024/25 QS世界排名中跻身全球第94名。
人文艺术、凯尔特研究与社会科学学部 Arts, Celtic Studies and Social Sciences
UCC人文艺术、凯尔特研究与社会科学学部涵盖10个学院和众多优秀的专业。
● 多学科交叉下，实现跨学科研究中观点与方法的融合；
● 专业选择范围广，为学生在爱尔兰或其他国家地区接受更高等教育或寻找工作提供更多的机会和可能性。
医学与健康学部 Medicine and Health
UCC自建校起就开展了医学专业课程，在医学教育方面有着悠久的历史和傲人的成绩。爱尔兰最大的医学院，专业涵盖医学、牙科医学、护理学和助产学、公共健康、职业疗法、语言与听觉和药学等分支的广泛学科。有超过3000名在校生在此积累丰富的临床经验。在最新的QS排名当中，护理学再次表现优异成为世界第27名。
